ESCARCHA, AGUANOSA
| Nombre científico: | Tetraqonia maritima Barnéoud |
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| Familia: | AIZOACEAE |
Otras especies del género Tetragonia son comestibles (ej. Tetragonia tetragonoides o espinaca de Nueva Zelandia). No hay información de consumo humano acerca de las especies que crecen en Chile.
Hojas carnosas
Arbusto ramoso de hasta 80cm de altura, quebradizo, tallos semi leñosos en la parte inferior, tiernos hacia los extremos. Hojas alternas, opuestas, lámina redondeada, carnosa, epidermis englobada. Flores de 4 pétalos, pequeñas, color amarillo, insertas en las axilas de las hojas. Frutos que se vuelven leñosos a la madurez. Especie endémica presente en Arica - Parinacota y Coquimbo. Frecuente en suelos arenosos. En el borde costero de la comuna de Caldera crecen otras especies anuales como T.ovata, T.macrocarpa, T.pedunculata.